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Cada año por estas fechas,toca hacer mermelada de fresas….

Y hacer una rica mermelada en casa,es muy fácil.

Me gusta hacer mermelada,y disfruto envasando y guardando los botes….Verlos bien colocaditos en los estantes me alegra…y saborear la fruta,fuera temporada…en fin,que cada uno disfruta a su manera….

RECETA:

1kg de fresas

700grm de azucar

un poco de vainilla

zumo de limón

Preparacion:

Cortamos las fresa,y lavamos.Ponemos en la olla con el azucar y la vainilla(de un trozo de la vaina,cortamos y sacamos las semilltas)

Calentamos a fuego lento unos cuarenta minutos,y cuando haya pasado este tiempo,le añadimos un poco de zumo de limón,que nos servirá de conservante natural.Pasamos por la batidora hasta encontrar la textura que deseemos.Metemos en botes,de cristal,y los ponemos unas horas “bocabajo”,para que hagan el vacio.

Y a disfrutar¡¡¡

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